6+ 梅干し 減 塩 作り方 Article

. 梅の下処理 ※梅は、黄色くなった時が漬け頃です。 梅のごま（へた）を、つまようじや竹串などでとる。 ごま（へた）をとった後、一度水できれいに汚れをとる。 キッチンペー. 1 梅は洗って表面をしっかり乾かし、塩をまぶします。 写真のように、ヘタのところに塩を軽く入れ込むと、梅酢...

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